manfaat kencur untuk kesehatan tubuh kita

Siapa yang mau makan kencur? Rasanya tidak enak dan baunya sangat menyengat. Tidak demikian cara memanfaatkan kencur. Kencur sebagai bumbu masak tentu lebih pas. Namun jika anda mau menggunakan kencur sebagai obat alternative, itu juga bisa karena kencur juga banyak mengandung obat-obatan.

source pic : wikipedia

Nama latin dari kencur adalah Kaempferia galangal. Daunya lebar dan berwarna hijau. Orang biasanya memanfaatkan akar atau umbi kencur sebagai bumbu masak atau herbal. Daun kencur juga bisa dimakan. Tambahkan irisan daun kencur untuk membuat urap akan membuat aroma dan rasa urapnya menjadi lebih sedap.

Secara traditional kencur digunakan sebagai obat batuk, masuk angin, mulas,   diare dan terkilir.

Kencur mengandung minyak astiri dan alkaloid. Senyawa ini berfungsi sebagai stimulant. Kencur juga bisa digunakan sebagai tonikum. Pada anak anak bagus untuk menambah nafsu makan. Jamu beras kencur adalah salah satu pemanfaatan kencur yang banyak disukai anak-anak.