Agustus 2013

Masih ingatkah anda akan sebuah lagu tentang singkong kira-kira tahun 70-an. “Aku anak singkong”. Singkong pada waktu itu menjadi ikon kemi...

Buah pisang adalah buah rakyat. Semua orang bisa menikmati buah ini. Kita bisa dapati berbagai jenis buah pisang di pasar –pasar baik tra...

Kacang merah yang satu ini merupakan salah satu sumber protein yang cukup tinggi di dunia kacang –kacangan. Kacang merah besar disebut juga...

Nonton pertandingan sepak bola tidak lengkap tanpa kacang garing. Apalagi kalau nonton rame-rame tak terasa kulit kacang sudah berserakan. ...

Kalau anda punya istri yang sedang menyusui , terkadang mengalami keluhan air susunya berkurang. Sebenarnya ini masalah umum yang di hadapi...

Meskipun rasanya asam, buah yang satu ini tetap dibutuhkan dan dicari. Banyak masakan yang menggunkan jeruk nipis. Jeruk nipis juga enak un...

Seledri biasanya di gunakan sebagai bumbu masakan. Penggunaanya pun hanya sedikit, hanya sebagai taburan. Walaupun sedikit, seledri mampu m...

Aroma dan rasa pedas lada membuat masakan semakin menggoda untuk dinikmati. Bubuk lada memang sangat keras aromanya. Kalau anda mencium bub...

Ubi jalar adalah umbi yang sangat baik sebagai pengganti nasi. Ada Negara di Afrika yang menjadikan ubi jalar sebagai makanan pokok. Di Ind...

Kalau orang jawa sering bercanda dan mengucapkan kata-kata “ Asem”. Asem disini mempunyai arti kekesalan. Kata umpatan asem masih ditoleran...

Sebagai seorang ahli kuliner yang sudah malang melintang dunia persilatan tentulah anda pasti mengenal bumbu masak yang satu ini. Akar atau...

Adas merupakan rempah- rempah yang beraroma kuat. Nama latin adas manis adalah Pimpinella anisum. Bahasa ingris adas manis adalah aniseed....

Kalau mau begadang minum saja kopi. Yah, memang kopi sangat pas menjadi teman begadang. Rasanya yang agak pahit membuat mata melek. Ketika b...

Daun sirih biasa digunakan untuk menginang oleh nenek-nenek kita. Dengan mengunyah daun sirih dan kapur sirih gigi nenek –nenek kita kuat d...

Ketika anda bertemu teman lama anda yang sudah bertahun –tahun tidak ketemu, di suatu tempat yang jauh dan tidak terduka apa yang anda ucap...

Kedelai termasuk biji-bijian yang mempunyai sejuta manfaat. Dengan kandungan nutrisi yang segudang kedelai bisa bersaing dan mungkin bisa m...

Sebagian orang mungkin jarang makan sayuran ini. Saya sendiri belum pernah memasak sayuran ini. Di pasaran sayur keliling juga jarang terse...

Kalau anda pergi ke Bogor anda akan mendapati disepanjang jalan di puncak para pedagang memajang umbi talas di etalase-etalase mereka. Ta...

Kalau ingat namanya tentulah akan ingat sebuah kota di India. Yah, namanya mirip kota Bombay. Entah ada hubunganya atau tidak nama bawang B...

Ada sebuah syrop yang banyak diminati oleh masyarakat yaitu cocopandan. Syrop cocopandan adalah paduan aroma pandan dan kelapa. Tetapi ap...

Buah jambu termasuk buah-buahan yang melimpah di negeri ini. Ada berbagai macam jambu diantaranya jambu biji dan jambu air. Jambu air sendir...

Sawi sendok atau lebih dikenal pokcoy adalah sayuran hijau yang banyak di konsumsi oleh orang Cina. Sayuran ini berbentuk seperti sawi namun...

Lenkuas merupakan tanaman akar rimpang yang mempunyai aroma yang segar dan wangi sehingga sering digunakan sebagai bumbu masak. Aroma yang...

Namanya saja kayu manis, rasanya pasti manislah. Kayu yang rasanya manis ini sering digunakan sebagai bumbu masak ataupun pemanis alam pengg...

Biasa kalau teman kita bercanda apa sih obat batuk yang paling mujarab? Teman kita akan menjawab cobalah menelan biji kedondong. Anda tahu ...

Jahe sudah dikenal sejak lama sebagai herbal. Penggunaan jahe sebagai obat merupakan warisan nenek moyang kita sejak dahulu. Jahe dengan kan...

Kluwih mungkin sebagian orang asing dengan buah ini. Buah ini mirip sukun dan mirip nangka. Bijinya enak kalau direbus, sedangkan daging b...

Mau menu makanan yang sehat dan segar. Coba saja anda makan pecel. Orang jawa tengah menyebutnya pecel atau lotek. Di dalam pecel terdapat ...

Nama latin terong adalah Solanum melongena. Bahasa inggris terong adalah eggplant . ada beberapa jenis terong. Terong hijau dan terong ungu...

Biji ketumbar bentuknya mirip sekali biji lada. Sekilas bentuk ketumbar tidak ada bedanya dengan lada tetapi lada lebih keras dan lebih besa...

Biji kemiri termasuk salah satu rempah yang banyak di perlukan di dunia kuliner. Tidak hanya itu kemiri ternyata bermanfaat bagi kesehatan....

Pohon bisang adalah pohon dengan sejuta manfaat. Hampir semua bagian pisang bisa dimanfaatkan. Salah satunya adalah jantung pisang. Jantung ...

Kali ini saya mengangkat biji-bijian. Salah satunya adalah jagung. Namun bukan jagung pipil yang saya maksud. Jagung mudalah yang akan saya ...

Tauge atau kecambah adalah tumbuhan muda dari biji –bjian yang baru tumbuh. Tauge kacang hijau dan kedelai adalah dua jenis kecambah yang s...

Ingatkah anda akan lagu rayuan pulau kelapa ? Sebuah lagu yang menggambarkan betapa bumi nusantara kaya akan sumber alam terutama kelapa. Po...